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黄金に輝くおいも
黄金に輝くひみつは、
おいもに合わせた温度と湿度管理の中にあります。丁寧に乾燥させたおいもは水分たっぷり。
時間がたっても黄金色にキラキラと輝きつづけます。
今にも「ジュワッ」と密があふれ出しそうな鮮やかな黄金に誰もがうっとり。
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ねっちり食感
48時間じっくり寝かせて乾燥させたら、おいもを一気に－25℃の世界へ。
このひと手間がとっても大切。
低温熟成で甘みと香りがさらに際立ち、たすかるファームならではの黄金のツヤと”ねっちり食感”が生まれます。
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はちみつのような甘み
最も糖度の高いさつまいも「紅はるか」を使用。じっくり熟成させると最高糖度は80度。これは一般的なはちみつよりも高い糖度です。
こだわりの製法で自然の甘みをギュギュッと凝縮。
一度食べればやみつきになること間違いなし。
誰もがとりこになる、 黄金色とその甘み。
美味しく食べてもらえるように
たくさんのこだわりを詰めこみました。
おいもが一番美味しくなる製法で
おいしいサインを逃さず凝縮。
黄金色と濃厚な甘みのひみつを
あなただけにお伝えします。
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紅はるかは、しっとりやわらかく甘みの強いおいも。生育過程において化学肥料不使用で安全安心に育てられました。
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じっくり寝かされ、ついに蒸かし器にころんと並んだおいもたちは、芯温90°Cになるまでゆっくり蒸かされます。
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緻密に計算された温度の冷風にさらされること48時間。甘みを残すことができるこだわりの製法です。
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おいもはいよいよ出荷前。ラストスパートは氷点下の冷凍庫。この一手間でツヤと食感がぐんと際立ちます。
ねっちり食感
￥1,000 （税込）
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原材料
さつまいも（紅はるか）
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内容量
250g
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賞味期限
製造より2ヶ月
自社農園（たすかるファーム）にて、生育課程での農薬・化学肥料等不使用で丁寧に育てられた糖度の高い紅はるかを使用。
とっても甘い紅はるかを特殊な製法でしっとり柔らかく仕上げた、無添加無着色の干し芋です。
お子様からご年配の方まで安全安心にお召し上がりいただけます。